Cuisine Récup’

Cuisine récup’, c’est une cuisine gourmande du monde, préparée par notre chef cuisinier, Raphaël.

Nous récupérons des fruits et légumes non vendus à l’épicerie solidaire, auprès des maraîchers et commerçants, pour en faire des plats de qualité vendus à petits prix.
Les fruits et légumes utilisés sont des surplus ou des produits non calibrés. Ils sont en revanche encore frais et de bonne qualité.

Nous avons fait le choix d’un conditionnement en bocaux consignés pour éviter les emballages jetables.

Les plats confectionnés à Clermont l’Hérault repartent dans des épiceries solidaires ou sont à emporter à Clermont l’Hérault (possibilité de manger sur place le lundi).
Les bocaux sont vendus à 2 tarifs : un petit prix et un prix solidaire.

Découvrez les petits plats cuisinés par Raphaël, Serge, Sylvie-Anne, Didier et Laurence sur notre site dédié : https://www.cuisine-recup.com/

Crok’midi

Un mardi sur deux, de 10h à 13h, nous vous proposons un Crok’midi, un atelier convivial et participatif. 
Animé par Claire, cet atelier a pour objectif de permettre l’accès à un repas de qualité et de donner une seconde vie aux fruits et légumes invendus de notre épicerie solidaire.
Ensemble, on épluche, on coupe, on goûte, on teste… et surtout, on improvise des recettes sur le moment, en fonction de ce que l’on a sous la main.
De 10h à 12h15, on cuisine ensemble et après, place au repas !

Le Crok Midi, c’est :

  • un temps pour cuisiner autrement, sans gaspillage

  • un espace de créativité culinaire, accessible à tous

  • et un moment de partage, autour d’un repas préparé collectivement

On vient pour apprendre, pour échanger, pour passer un bon moment… et bien sûr, pour se régaler ensemble 🍽️